島の豊作を願った「豊年」
渡久山酒造の創業は1948年。 伊良部島・佐和田の集落で、初代・渡久山知章氏が酒造りを始めました。 小さな蔵ながら代々家族の手で受け継がれ、 島の暮らしとともに歩んできた酒造所です。
代表銘柄「豊年」を名付けたのは、2代目・渡久山知照氏。 農業にも深く携わった知照氏が、 伊良部島の豊作への願いを込めて名付けたといいます。 祝いの席や人の集まる場所で飲まれる泡盛に、 「豊年」という何とも縁起の良い名前が受け継がれてきました。
酒造りを支えるのは、珊瑚礁の島を潤す地下水。 現在も基本的な工程を手作業で行い、 大量生産ではなく、島の人々に親しまれる酒を丁寧に醸し続けています。 オトーリ文化が今も息づく伊良部島らしく、 人から人へと杯が渡っていく中で育まれてきた「島の酒」です。
MoodToyo's Stocks
現在販売されている泡盛だけでなく、 MoodToyoで長く保管してきた瓶や、 時間を重ねた泡盛もご紹介します。
豊年 30度 (一般酒)【販売中】
瓶詰時期：随時入れ替え
風味で豊かなでありながら、爽やかな香り。まろやかで甘い味わいの仕上がりです。熟成させるとこの甘みがグッと増し、味も深みを増すので個人的に好きな泡盛です。
豊年 35度 (古酒)【熟成中】
瓶詰時期：----
５年古酒だったような。ラインナップを増やすより「豊年」一筋の実直な酒造りが好きですね。
豊年 30度(古酒)【熟成中】
瓶詰時期：-----
あまり見かけないラベルかと思いますが、沖縄の問屋さんのPB商品。（中身は同じだと思います。笑）
店主の記録
当時は伊良部大橋の建設予定という看板はあったものの着工してる様子もない時代。平良の港からフェリーで25分ほど、徐々に大きく迫る伊良部島に期待を寄せて、地元の気さくなおじさんと数分の談話をした。「早く（橋）が出来てもらわないと..台風の時なんか大変なんだ」リアルすぎる島民の声は、フェリーで渡るからこそ感じる「旅人の旅情や風情」なんてものを秒で吹き飛ばしてくれた。キャッチボールは長くなかった。泣
一泊して迎えた朝、伊良部島のビーチで有名な佐和田の浜から数百ｍのところにある渡久山酒造所を訪ねました。対応してくださったのは渡久山研吾さん。忙しい中、ご厚意で酒造所内を見学させていただきました。「豊年のまったりした甘みが好きなんですよね」と伝えた時の「ニタ〜っ」とほころんだ笑顔をよく覚えてます。
小さな手造りの酒造所で、30％の定番酒を中心に造り続ける。 その姿を見れば、このシンプルなスタイルにも納得です。 むしろ、そこにひとつの信念すら感じます。 だからこそ古酒を味わうには店内で熟成させる方法しかないんですよね。。特に熟成した豊年の甘みを伴った旨味は格別ですよ。今度はあなたのニタ〜っとした笑顔を見せてください。